Son
muchos los problemas de salud que tienen su origen o remedio en la
alimentación. Con sólo variar algunas costumbres podemos conseguir
incluso mejores resultados que con la medicación, con lo que además nos
estaremos ahorrando al cuerpo tener que recurrir a soluciones menor
naturales.
Es el caso, por ejemplo, del hígado graso o esteatosis, una enfermedad
que provoca el aumento del colesterol y los triglicéridos (y por tanto,
de las grasas) en el hígado. Si no se trata adecuadamente puede aumentar
de tamaño y tomar un color amarillento, desembocando en una cirrosis
hepática. Puede tener varias causas, entre ellas el consumo de alcohol,
la obesidad, la falta de ejercicio físico o las malas costumbres de
alimentación.
Dieta baja en colesterol para el hígado graso
Para corregir los síntomas del hígado graso es clave cambiar nuestra
dieta por una más adecuada, y suele ser similar a las dietas para
adelgazar. Entre otros factores, el exceso de peso es una de las causas
de esta dolencia, por lo que controlar las calorías es clave para
conseguir una mejoría sostenida.
El primer paso es aumentar la ingesta de fibra, que tiene dos ventajas.
Por un lado genera sensación de saciedad al llenar el estómago, y por
otro mejora el tránsito intestinal, además de evitar la subida de los
índices de glucemia, propios de esta enfermedad.
Añade verduras y frutas a tu dieta, y cambia los hidratos por sus
versiones integrales (cereales, arroz etc.) Otro alimento recomendado,
siempre bajo consejo médico, es el pescado azul, por su contenido en
omega 3.
En cuanto a los alimentos que debemos evitar destacan los azúcares
simples (por ejemplo, la bollería, golosinas etc.), pues hacen que
disminuya la sensibilidad a la insulina, así como el alcohol y los
alimentos grasos (fritos, comida basura o precocinada) porque agravan el
estado del hígado y pueden llegar a producir problemas
cardiovasculares. También es clave acudir al médico regularmente para
realizar análisis de sangre y ajustar la dieta a nuestras necesidades
personales
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